©2009 la gru (un volo tra italia e giappone) p.za unità, 16 - 40128 bologna (italia). +39 333 3295552 - p.iva 02905291205
email: cucina@la-gru.it
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北イタリアに位置するエミリアロマーニャ州の州都ボローニャは、フィレンツェから電車で１時間、ミラノから２時間（新幹線で１時間）、ベネツィアから１時間半と、とても便利なところにあります。
イタリア語に自信のない方もご心配なく。日本人スタッフが通訳をさせていただきます。（追加料金などは一切ありません。）
レッスンは、ボローニャの中心地にあるB＆Bで行ないます。レッスン＋宿泊をご希望の方には、お得なプランをご用意しております。詳細は cucina@la-gru.it までお問い合わせください。
イタリア語に自信のない方もご心配なく。日本人スタッフが通訳をさせていただきます。（追加料金などは一切ありません。）
レッスンは、ボローニャの中心地にあるB＆Bで行ないます。レッスン＋宿泊をご希望の方には、お得なプランをご用意しております。詳細は cucina@la-gru.it までお問い合わせください。
９月１９日（土）午後４時〜
フォカッチャと野菜料理
野菜中心の献立で夏の食生活を見直してみませんか。フォカッチャからほうれん草のプディングまで、彩り鮮やかでヘルシーなメニューを揃えました。
euro 65,00
９月２６日（土）午後４時〜
SUSHI CLASSICO
素材の見分け方からにぎり寿司や巻き寿司のテクニックまで、寿司作りの基本を一通り学びます。赤出しと一品がつきます。
euro 65,00
１０月３日（土）午後４時〜
肉料理
日本ではあまり馴染みのないうさぎやほろほろ鳥など、家畜肉を使った料理を３品ご紹介します。デザートには皆が大好きなティラミスを作ります。
euro 65,00
１０月１６日（金）午１９時〜
ハロウィーンの料理
ハロウィーンと言えばかぼちゃですね。前菜からデザートまで甘くて美味しいかぼちゃ一色の秋のおもてなしメニューを学びます。
euro 65,00
１０月２４日（土）午後４時〜
SUPER SUSHI
基本のお寿司を学んだ後は、軍艦巻から裏巻、巴巻やアボカド巻まで、美味しいだけじゃなく見た目にも美しい変わり寿司の数々を学びます。
euro 65,00
１１月８日（日）午１５時〜
子供向け味覚教育（参加対象年齢６歳以上。保護者同伴のこと）
小さなお子さん連れのお母さんあつまれ〜。五感をフル稼働させながら、味覚と料理を同時に学びます。学んだ後は、もちろん皆で楽しくいただきま〜す。
euro 40,00
１１月２１日（土）午後４時〜
フィンガーフード イタリアン
一口一口が発見の連続。小さくてもこんなに美味しい。サーモンのムースやプチトマト山羊のチーズのせ、カタツムリ型パスタの詰め物など、一風変わったメニューが盛りだくさん。
euro 65,00
１１月２８日（土）午後４時〜
フィンガーフード 日本料理
手まり寿司や焼き鳥、鶏の唐揚に串カツ、皆でワイワイ食べられて、外国の方にも定評のある居酒屋メニューが勢揃い。
euro 65,00
１２月４日（金）午後１９時〜
クリスマスメニュー
今年のクリスマスは、定番メニューから抜け出して一風変わったメニューに挑戦してみませんか。今までに味わったことがない、でも伝統的な食材や決まり事はちゃんと取り入れている、マリアの創作料理は驚きと感動の連続です。
euro 65,00
日本料理 インテンシブコース
１０月１０日（土）午後４時〜
魚料理
初回は、和食の基本食材“魚”を使ってお寿司から西京焼までを学びます。毎回和菓子も作ります。
１１月１４日（土）午後４時〜
肉料理
第二回目のレッスンでは、味噌焼きや肉じゃがなどおふくろの味の代表料理を学びます。和牛でなくても、ちょっとした工夫次第でこんなに美味しい和食が作れます。
１２月１２日（土）午後４時〜
うどんすき
最終回は手打ちうどんに挑戦します。皆で一仕事した後は、ゆっくり鍋を囲んで暖まりましょう。
インテンシブコース（全３回）
euro 150,00
一回ごとの参加（定員に余裕がある場合のみ）
euro 65,00
フォカッチャと野菜料理
野菜中心の献立で夏の食生活を見直してみませんか。フォカッチャからほうれん草のプディングまで、彩り鮮やかでヘルシーなメニューを揃えました。
euro 65,00
９月２６日（土）午後４時〜
SUSHI CLASSICO
素材の見分け方からにぎり寿司や巻き寿司のテクニックまで、寿司作りの基本を一通り学びます。赤出しと一品がつきます。
euro 65,00
１０月３日（土）午後４時〜
肉料理
日本ではあまり馴染みのないうさぎやほろほろ鳥など、家畜肉を使った料理を３品ご紹介します。デザートには皆が大好きなティラミスを作ります。
euro 65,00
１０月１６日（金）午１９時〜
ハロウィーンの料理
ハロウィーンと言えばかぼちゃですね。前菜からデザートまで甘くて美味しいかぼちゃ一色の秋のおもてなしメニューを学びます。
euro 65,00
１０月２４日（土）午後４時〜
SUPER SUSHI
基本のお寿司を学んだ後は、軍艦巻から裏巻、巴巻やアボカド巻まで、美味しいだけじゃなく見た目にも美しい変わり寿司の数々を学びます。
euro 65,00
１１月８日（日）午１５時〜
子供向け味覚教育（参加対象年齢６歳以上。保護者同伴のこと）
小さなお子さん連れのお母さんあつまれ〜。五感をフル稼働させながら、味覚と料理を同時に学びます。学んだ後は、もちろん皆で楽しくいただきま〜す。
euro 40,00
１１月２１日（土）午後４時〜
フィンガーフード イタリアン
一口一口が発見の連続。小さくてもこんなに美味しい。サーモンのムースやプチトマト山羊のチーズのせ、カタツムリ型パスタの詰め物など、一風変わったメニューが盛りだくさん。
euro 65,00
１１月２８日（土）午後４時〜
フィンガーフード 日本料理
手まり寿司や焼き鳥、鶏の唐揚に串カツ、皆でワイワイ食べられて、外国の方にも定評のある居酒屋メニューが勢揃い。
euro 65,00
１２月４日（金）午後１９時〜
クリスマスメニュー
今年のクリスマスは、定番メニューから抜け出して一風変わったメニューに挑戦してみませんか。今までに味わったことがない、でも伝統的な食材や決まり事はちゃんと取り入れている、マリアの創作料理は驚きと感動の連続です。
euro 65,00
日本料理 インテンシブコース
１０月１０日（土）午後４時〜
魚料理
初回は、和食の基本食材“魚”を使ってお寿司から西京焼までを学びます。毎回和菓子も作ります。
１１月１４日（土）午後４時〜
肉料理
第二回目のレッスンでは、味噌焼きや肉じゃがなどおふくろの味の代表料理を学びます。和牛でなくても、ちょっとした工夫次第でこんなに美味しい和食が作れます。
１２月１２日（土）午後４時〜
うどんすき
最終回は手打ちうどんに挑戦します。皆で一仕事した後は、ゆっくり鍋を囲んで暖まりましょう。
インテンシブコース（全３回）
euro 150,00
一回ごとの参加（定員に余裕がある場合のみ）
euro 65,00