美食の町ボローニャで、イタリア家庭料理および
本格的な日本料理を学んでみませんか
Italian - Italy
Japanese(JP)

姑のイタリア料理教室

イタリア料理教室の講師である姑マリアにとって、レシピは宝石よりも大切な宝物です。

それらは彼女自身が母親や姑、友人などから教わったものであり、有給休暇を利用してイタリア各地の料理教室に足を運んで学んだものであり、また何度も失敗を繰り返しながら自分自身で作り上げたものであります。そうやって何十年もかけてコツコツ書き上げた膨大な数のレシピが彼女の本棚にはぎっしりと並んでいます。

その中から毎回3品ずつ、テーマに沿った料理を選んでご紹介します。

エノガストロノミアの重要性を認識し、毎回料理にあったワインをご提案しています。


レッスンのご案内

レッスンは毎月1回午前10時30分から開始します。

昼食時にご試食していただき、午後3時には終了します。

メニューは、アンティパスト、プリモ、セコンド、ドルチェの中から3品作ります。

 

上記日程以外にもプライベートレッスン(個人またはグループ)、出張レッスン(お客さまのキッチンに伺います)、集中レッスンなどお客さまのご希望に合ったレッスンをプランニング致します。

 

料金は1レッスン50ユーロ。

参加者の方は文化協会会員登録として10ユーロお支払いいただきます。

お支払いは現地通貨(ユーロ)でお願いします。クレジットカードはお使いになれません。

 

講師の説明はイタリア語で行われますが、レシピには日本語訳がついています。また通訳が必要な方には日本人スタッフが日本語で説明致します。

 

各自、エプロンと筆記用具をご持参ください。

写真やビデオの撮影はご自由にどうぞ。

 

会場はボローニャ駅から徒歩5分のところにあります。

詳しいアクセス方法に関しましては、ご予約を頂いた後メールにてご案内させて頂きます。